225g Vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
85g kylmää voita
85g hienoa sokeria
110g tumma- tai maitosuklaata
1 muna
2rkl maitoa
1/2tl vanilliinisokeria
1. Kuumenna uuni 180'C.
2. Päällystä pelti leivinpaperilla.
3. Leikkaa voi kuutioiksi. Sekoita voi ja jauhot kunnes seos on tasaisen muruinen.
4. Leikkaa suklaa paloiksi ja lisää se jauhoseokseen.
5. Lisää sokeri ja sekoita.
6. Sekoita keskenään muna, maito ja vanilliinisokeri keskenään ja lisää sitten jauhoseokseen ja sekoita. Jos taikina jää hieman kuivaksi, lisää vielä loraus maitoa.
7. Aseta leivinpaperille möykyt taikinaa (karkeasti ruokalusikallinen tai isoihin kekseihin pieni kourallinen, jolloin taikinasta riittää 8 keksiä) ja paista uunissa 10-12 minuuttia kunnes keksit ovat kullanruskeita.
Tässä vähän juttuja joita voi toki syödä muulloinkin kuin halloweeninä, mutta menevät teemaan =}
Kouvolan Veturin Punnitse & Säästä- liikkeestä saa päällystettyjä suklaakarkkeja, jotka näyttävät koristekiviltä.
Muhvinnssit
Muhvinsseihin pätee ihan perusohje, mutta ideana on se, että minulla ainakin muhvinssit tuppaavat halkeamaan uunissa ja yleensä halkeamasta tulee mieleen jokin naama. Pursotin sokerikuorrutusta halkeamaan ja vielä silmät ja naamat ovat valmiin.
Kivikeksit (rock cake)
Kuvan valaistus saa keksit näyttämään jotenkin epäilyttäviltä, mutta oikeasti ne ovat tosi hyviä. Parhaimmalta ne maistuvat tuoreeltaan, kun suklaa on vielä lämmintä.
Maistoin keksejä ensikerran kun olimme lomalla Lontoossa ja kävimme Stonehenge:tsillä. Lämmin keksi maistui ihanalle sateisessa tuulisäässä.
Laitan seuraavaksi ohjeen kekseistä, mutta koska suomenkielistä ohjetta ei meinannut löytyä, niin laitan sen omaksi päivitykseksi auttaakseni muita etsiskelijöitä. =}